Kefal (Çiğ) Kaç Kalori?
Kefal balığı, 100 gramlık çiğ haliyle mutfaklarda kullanılan bir deniz ürünüdür.
Porsiyona Göre Kalori
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 100 gram | 100 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 33 kcal |
| 1 fileto | 119 g | 139 kcal |
Makro Besin Dağılımı (100 g)
Besin Değerleri (100 g)
Kefal (Çiğ) Hangi Diyetlerde Yenir?
Aşağıdaki değerlendirme, Kefal (Çiğ) için besin değerleri ve gıda grubu esas alınarak otomatik oluşturulmuştur.
Düşük karbonhidratlı (0 g/100 g) — keto ile uyumlu.
Karbonhidratı düşük (0 g/100 g) — düşük karbonhidrat diyetine uygun.
Hayvan eti veya balık içerdiğinden vejetaryen beslenmeye uygun değil.
Hayvansal ürün (et, balık, süt veya yumurta) içerir.
Balık/deniz ürünü; pesketaryen beslenmenin merkezinde.
İşlenmemiş doğal besin; paleo beslenmeyle uyumlu.
Akdeniz diyetinin temel besinlerinden (sebze, balık, zeytinyağı, tam tahıl ağırlıklı).
Doğal olarak glutensizdir.
Hayvansal kaynaklı; karnivor beslenmeye uygun.
Aralıklı Oruç: Aralıklı oruçta belirli bir besin yasağı yoktur; yeme penceresinde tüketilebilir. Oruç saatlerinde kalorili veya şekerli gıdalar tüketmek orucu bozar.
İslami Helal: Bu üründe domuz bulunmaz. Ancak helal statüsü; kesim yöntemi, jelatin veya alkol gibi katkılar ve üretim sürecine bağlıdır — ambalajdaki helal sertifikasını kontrol edin.
Bu değerlendirme bilgi amaçlıdır; dini uygunluk için üretici sertifikasını, kişiye özel beslenme için diyetisyeninizi esas alın.
Kefal (Çiğ) Hakkında
Izgara veya fırınlanmış olarak sofralara gelen çiğ kefal, 100 gramında sunduğu 117 kalori ile düşük enerjili bir hayvansal kaynak olarak değerlendirilebilir. İçerdiği 19,35 gram protein, doku onarımı ve kas sağlığı için temel bir yapı taşı sağlarken, 3,79 gram yağ oranı ise balığın yağ profilini oldukça hafif tutmaktadır.
Sodyum seviyesinin 100 gramda 65 mg olması, bu deniz ürününü tuz hassasiyeti olanlar için yönetilebilir bir seçenek haline getirir. Pişirme yöntemi olarak kızartma yerine fırınlama veya buğulama tercih etmek, kefalin sahip olduğu bu yalın besin değerlerini korumaya yardımcı olurken ekstra kalori alımını da sınırlar.
Benzer Kalorili Balık ve Deniz Ürünleri
Sıkça Sorulan Sorular
Kefal (Çiğ) kaç kalori?
100 gram Kefal (Çiğ) yaklaşık 117 kalori içerir.
1 porsiyon Kefal (Çiğ) kaç kalori?
1 porsiyon Kefal (Çiğ) (28,4 g) yaklaşık 33 kalori içerir.
Kefal (Çiğ) kaç gram protein içerir?
100 gram Kefal (Çiğ) 19,4 gram protein içerir.
Kefal (Çiğ) keto diyetinde yenir mi?
Evet. 100 gramında yalnızca 0 g karbonhidrat bulunan Kefal (Çiğ), düşük karbonhidratlı olduğu için ketojenik (keto) diyete uygundur.
Kefali pişirirken yağ profilini korumak için hangi yöntemler tercih edilmelidir?
Kefalin doğal yağ içeriği oldukça düşük olduğu için, besin değerlerini korumak adına yüksek ısıda kızartma yerine nemini muhafaza eden fırınlama veya buğulama yöntemleri önerilir. Bu teknikler, balığa dışarıdan ilave yağ eklemeden pişirme yapmanıza imkan tanıyarak öğünün kalori yoğunluğunu kontrol altında tutmanızı sağlar.
İlgili Yiyecekler
Başka bir yiyecek mi arıyorsunuz?
Binlerce yiyeceğin kalori ve besin değeri.
Besin değerleri 100 gram içindir ve genel ortalama kaynaklara (USDA) dayanır; pişirme yöntemi, marka ve porsiyona göre değişebilir. Kişiye özel beslenme planı için diyetisyene danışmanız önerilir.