Yaş Maya Kaç Kalori?
Hamur işlerinin kabarmasını sağlayan, fırıncılıkta kullanılan sıkıştırılmış yaş mayadır. 100 gramlık porsiyonun besin değerleri belirtilmiştir.
Porsiyona Göre Kalori
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 100 gram | 100 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon | 17 g | 18 kcal |
Makro Besin Dağılımı (100 g)
Besin Değerleri (100 g)
Yaş Maya Hangi Diyetlerde Yenir?
Aşağıdaki değerlendirme, Yaş Maya için besin değerleri ve gıda grubu esas alınarak otomatik oluşturulmuştur.
Yüksek karbonhidrat (18,1 g/100 g) keto için uygun değil.
Orta karbonhidrat (18,1 g/100 g); ölçülü tüketilebilir.
Et içermez; vejetaryen (süt-yumurta) beslenmeye uygun.
Tümüyle bitkisel; vegan beslenmeye uygun.
Et içermez; pesketaryen beslenmeye uygun.
Tahıl grubu; paleo diyetinde önerilmez.
Akdeniz diyetinin temel besinlerinden (sebze, balık, zeytinyağı, tam tahıl ağırlıklı).
Buğday/tahıl bazlıdır; gluten içerir.
Bitkisel besin; karnivor diyette yer almaz.
Aralıklı Oruç: Aralıklı oruçta belirli bir besin yasağı yoktur; yeme penceresinde tüketilebilir. Oruç saatlerinde kalorili veya şekerli gıdalar tüketmek orucu bozar.
İslami Helal: Bu üründe domuz bulunmaz. Ancak helal statüsü; kesim yöntemi, jelatin veya alkol gibi katkılar ve üretim sürecine bağlıdır — ambalajdaki helal sertifikasını kontrol edin.
Bu değerlendirme bilgi amaçlıdır; dini uygunluk için üretici sertifikasını, kişiye özel beslenme için diyetisyeninizi esas alın.
Yaş Maya Hakkında
Fermantasyon süreçlerinde aktif rol oynayan yaş maya, 100 gramında 105 kalori içermesiyle enerji dengesi açısından düşük yoğunluklu bir gıdadır. İçeriğindeki 8.4 gram protein ve 8.1 gram lif oranı, bu gıdayı temel karbonhidrat yapısının (18.1 gram) ötesinde besin değerleri bakımından zenginleştiren faktörlerdir.
Sıfır şeker içermesi ve 1.89 gram düşük yağ oranı, kullanım miktarlarının belirlenmesinde kalori kısıtlamasından ziyade hacimsel hesaplamalara odaklanılmasını sağlar. 30 miligramlık sodyum miktarı ise günlük tuz alımı takibinde göz önünde bulundurulması gereken bir diğer veridir.
Benzer Kalorili Diğer Ekmek ve Tahıllar
Sıkça Sorulan Sorular
Yaş Maya kaç kalori?
100 gram Yaş Maya yaklaşık 105 kalori içerir.
1 porsiyon Yaş Maya kaç kalori?
1 porsiyon Yaş Maya (17 g) yaklaşık 18 kalori içerir.
Yaş Maya kaç gram protein içerir?
100 gram Yaş Maya 8,4 gram protein içerir.
Yaş Maya keto diyetinde yenir mi?
Hayır. 100 gramında 18,1 g karbonhidrat bulunan Yaş Maya yüksek karbonhidratlı olduğu için ketojenik (keto) diyet için uygun değildir.
Ekmek yapımında kullanılan yaş mayanın besin değerleri nihai ürünü nasıl etkiler?
Yaş mayanın protein ve lif içeriği, ekmek hamurunun yapısına katkıda bulunsa da kullanılan toplam miktar genellikle az olduğu için tüketilen ekmek dilimindeki besin değerlerini belirgin oranda değiştirmez. Tariflerdeki maya miktarı, ürünün lezzet ve kabarma dengesini sağlamaya yönelik olduğundan, porsiyon kontrolü yaparken ana karbonhidrat kaynağı olan un miktarını esas almanız daha doğru bir yaklaşımdır.
İlgili Yiyecekler
Başka bir yiyecek mi arıyorsunuz?
Binlerce yiyeceğin kalori ve besin değeri.
Besin değerleri 100 gram içindir ve genel ortalama kaynaklara (USDA) dayanır; pişirme yöntemi, marka ve porsiyona göre değişebilir. Kişiye özel beslenme planı için diyetisyene danışmanız önerilir.